“Perhaps the most valuable result of all education is the ability to make yourself do the thing you have to do, when it ought to be done, whether you like it or not.”
Por tradición debe ser blanco, aunque en la actualidad puedes hacerlo en tonos pastel como champagne, melocotón, rosa, azul, decorados con flores naturales, deshidratadas, adornos de porcelana, etc. En cuanto a la forma puede ser redondo, cuadrado, rectangular, hexagonal, en pisos de mayor a menor, separados por pilares, pueden incluir alguna fuente, etc.
Para el sabor puedes elegir a tu gusto, aunque la cubierta sea blanca, el interior puede ser de chocolate, vainilla, frutas, envinados, en fin...
Es necesario considerar el número de invitados para las porciones que solicitarás y es indispensable que le des la debida importancia al pastel como tal, no te agradaría ver en las mesas platos y platos de pastel desperdiciados, el pastel es como la firma que imprimes para cerrar con un excelente banquete, es muy recomendable incluyas café para ese momento, también puedes aprovechar la ocasión para incluir algún digestivo.
